愛的涼拌菜

我媽咪十分會做糕點，蛋糕、餅乾、饅頭、蔥油餅、蘿蔔糕，講得出名號的她幾乎都會。但是非常不會做菜。於是那些不需要太費心思的涼拌菜，譬如醋溜蓮藕、香椿芽拌豆腐、醬汁高麗菜、小黃瓜、蘿蔓生菜、蒜泥茄子，之類。遂成為我家餐桌上最美味爽口的鮮蔬料理。

幾個禮拜前，信箱裡收到德國雙人牌鍋組預購六折券，雖然是為促銷量身訂製的鍋，但跟過去家裡買的鍋子相比，仍然划算。心裡惦記著可以趁打折再添個鍋。

折扣開始那天，我們原來在敦南紅豆食府用餐，想起這事，決定散步到忠孝SOGO樓上買鍋。買完鍋看了看時間，還早，又繼續在生活雜貨區溜躂了一陣子，我想起打小吃慣的涼拌菜，便順道在雜貨區挑了一只日本製的蔬果脫水器。打算天暖時，為你做涼拌菜。

回到家像反悔似，你怔怔盯著蔬果脫水器好一會兒，開口問：「這籃子有用嗎？」頓了頓又說：「菜還是吃熟的比較好。」你慎重的下了這樣的結論。

什麼嘛，明明在日式料理店生食高麗菜絲時，你吃的挺開心地，怎麼這會兒卻一概賴了個乾淨。我翻出過去上館子拍的照片向你證明，你愛吃的。並強調，只要確實把水瀝乾那有什麼不好？而且，我洗的蔬果肯定比外頭處理的乾淨吧。你想想也是。算是被我說服。

但是，難以捉摸的春天時暖還寒，之前才稍微捎一點暖意的晴陽麗日，沒個準的偃旗息鼓起來。起初想當個體貼的廚娘為你做涼拌菜的事，自然一路延挨。直到現在都還沒有機會實現。

實在是春天尚未走遠，而夏天還沒到來的緣故。

04. May. 2009