我和 Dr.B 都很愛吃鮮奶酪，像是 La Giara 和 cosi o cosi 的焦糖奶酪是我們心目中最佳餐後點心，既吃不膩亦不至吃不下。但是作奶酪有一點點麻煩，又是鮮奶油又是吉利丁，作出來的滋味肯定和義大利餐廳大相逕庭，所以我決定不如試著自己烤布丁。
烤布丁相當簡單，北海道鮮奶加上雞蛋和糖，充分混合後放入190度烤箱隔水烤40分鐘。就好了。滋味如何呢？嗯，香嫩滑口，每一口都是雞蛋和牛奶的芬芳。Dr.B 說：「吃了還想再吃。」
11. June. 2009
